среда, 26 февраля 2014 г.

Печенье с глазурью



  • 1 стакан (250 грамм) размягченного сливочного масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа или меда
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка соды
  • 1,5 чайной ложки ванили или половина пакетика ванилина
  • 1 яйцо
  • 4 стакана муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • вторник, 4 февраля 2014 г.

    Бискотти с миндалем и изюмом

    http://kamelena.ru/recipe/Biskotti-s-mindalem-i-izyumom/
    Бискотти с миндалем и изюмом
    Хрупкое сухое печенье с орехами и изюмом.

    Ингредиенты:

    • 180 г муки
    • 80 г сахара
    • 50 г масла
    • 1 яйцо
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • 12 ч.л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 50 г миндаля
    • 50 г изюма

    Итальянское печенье бискотти

    http://www.bystrovkusno.ru/italyanskoe-pechene-biskotti/


    итальянское печенье бискоттиСказочная вещь – итальянское печенье бискотти. Это печенье должно быть у нас на кухне в нашей волшебной баночке всегда! Потому что для нас, гламурных девочек, нет ничего вкуснее к утреннему кофе или вечернему чаю.
    Помним три правила бискотти!
    • Во-первых, это не ПРОСТО сухарики! Это итальянское печенье! А Вы – богиня. Потому что знаете этот рецепт.
    • Во-вторых, они обязательно получатся! Их невозможно испортить!
    • В-третьих, бискотти должно быть в баночке всегда, потому что иначе с чем пить наш любимый несладкий кофе?
    Итак, готовим итальянское печенье бискотти, и Вы поймете, как это просто.
    Что надо:
    -3 стакана муки,
    -1 стакан сахара,
    -1 ч.л.пекарского порошка,
    -1 ч.л.соли,
    -1 ст.л.какао,
    -4 яйца, (*у меня было 5 яиц, пришлось еще муки полстакана добавить),
    -полстакана изюма (*у меня – вяленая клюква и цукаты, я их порубила ножом),
    -полстакана орехов, желательно жареных и желательно фундук (он очень красиво смотрится на срезе!)
    -или грецкий орех (*к сожалению, у меня были только миндальные лепестки)

    Biskotti (хрустящее итальянское печенье)

    http://www.irenelife.com/2011/02/biskotti.html
    С итальянского бискотти переводится как "дважды запечённое" и когда вы увидите рецепт вы поймёте почему)
    Тесто для бискотти может быть двух видов. На масле и без. Я выбрала рецепт с маслом,для первого раза мне показался этот вариант более удачным. В качестве начинки чаще всего используют орехи, сухофрукты или шоколад. Также можно сделать шоколадные, овсяные, кокосовые бискотти. Вариантов крайне много, и каждый может найти то, что больше всего любит.
    Сегодня я сделала бискотти с фундуком и скажу я вам: "это прекрасно!"

    Для бискотти:
    230 г муки
    2 яйца
    75 г сахара
    75 г сливочного масла
    1 ч.л разрыхлителя
    1 ч.л ванильногосахара
    90 г фундука