понедельник, 29 сентября 2014 г.

Айсинг



Состав:
сахарная пудра – 200 гр.,
белок – 1 шт.,
лимонная кислота – на кончик ножа,
деревянная ложка.

РЕЦЕПТ АЙСИНГА или Королевская глазурь

Источник 
http://2.bp.blogspot.com/-RuBnv6xEyns/T32OKJ3MxoI/AAAAAAAABWA/THr9GB1PGZU/s640/4.jpg
Нам понадобится:
  • 4 свежих и средних белка
  • 900 г просеянной сахарной пудры
  • немного лимонного сока (лично я для аромата добавляю ягодную эссенцию)

среда, 17 сентября 2014 г.

Цитрусовая помадка









Айсинг (royal ising, королевская глазурь) - сахарно-белковая глазурь

http://vk.com/topic-34235366_26618254
Для приготовления глазури взбиваем яичные белки с сахарной пудрой.
Густая глазурь используется для нанесения контуров и решеток: 180-200 г сахарной пудры на 1 яичный белок весом около 30 г.
Жидкую глазурь заливают для получения ровного фона: около 150 пудры на 1 белок.

В белки всыпаем пудру небольшими частями, взбивая миксером: если вы готовите густую глазурь,можно взбивать сильно, если жидкую - взбивайте на небольшой скорости.

Пряничные подсвечники с глазурью

Приготовление теста.
-6 яиц
-1кг муки
-0,5кг сахарной пудры
-1 коф. ложечка соды
-8 плоских столовых ложек мёда
можно добавить
-2 коф. ложечки какао чтоб тесто было темнее
-1,5 коф ложки пряностей (я их делаю сама) истолку гвоздику, анис, фенхель, чёрный и душистый перец, цедру лимона и добавляю молотую корицу.

понедельник, 15 сентября 2014 г.

Секс – это прекрасно.

Секс – это прекрасно.

Я отпускаю страх перед интимной близостью. Я открываюсь. Я позволяю течь сексуальной энергии легко и свободно.

Я люблю секс. Мне нравиться дарить и получать удовольствие. Я позволяю себе наслаждаться сексуальным общением с мужчиной.

Мне нравиться, когда меня ласкают и целуют, когда нежными прикосновениями губ и рук выражают любовь ко мне. И я отвечаю тем же. Я счастлива.

Я чувствую своих сексуальных партнеров и с легкостью дарю им наслаждение.

Я веду себя естественно в сексе. Я раскрепощена, расслаблена и открыта.

Я открываю в себе страсть и сексуальность.

Я принимаю себя такой, какая я есть.

Я люблю себя!!! Я открываю в своем теле и в своей душе красоту. Я ВЕЛИКОЛЕПНА!!!

Я сексуальна!

Я страстна!

Я беру на себя активную роль. Я являюсь нежным инициатором контакта

Я позволяю партнеру играть со мной. Я плавно перетекаю от активной роли к принятию, от принятия к новой инициативе и эксперименту

Я позволяю себе новые опыты и с радостью преодолеваю свои внутренние барьеры

Я могу позволить себе все, всегда и везде

Я создаю доверие всему тому, что происходит со мной

Я отдаю партнеру свою энергию и она сразу возвращается от него ко мне

Я умею управлять своими интимными мышцами

Глубокий оргазм — мое полноценное право по рождению

Шаг за шагом я учусь вспоминать то, что было забыто

Оргазм это то, что я могу себе позволить

Оргазм зависит только от того, что, когда и как делаю я сама

Я достигаю своего оргазма и дарю все его проявления моему партнеру

Я учусь полностью расслабляться в нужный момент и отдаюсь всему что происходит тотально

Мое удовлетворение зависит только от того, что происходит со мной

Я принимаю семя моего избранника полностью

http://www.skoptsov.ru/igri/orgazm_1.shtml 
http://www.skoptsov.ru/igri/orgazm.shtml
http://parenie.rpod.ru/
http://vk.com/video3953648_165720608
http://www.all-yoga.ru/page/energeticheskoe-uprazhnenie-meditacija-refleks-orgazm

https://www.youtube.com/watch?v=eCtm0bCoRgk
http://www.psychologos.ru/articles/view/samovnushenie
http://www.psychologos.ru/articles/view/eriksonovskiy_gipnoz


суббота, 13 сентября 2014 г.

Шекер чурек

Шекер чурек - азербайджанское печеньеЭти печеньки из Азербайджанской кухни готовятся очень просто. А какие они вкусные, прям тают во рту. Несмотря на то, что "Шекер чурек" в переводе с азербайджанского означает "сладкий хлеб" - это вовсе и не хлеб, а очень вкусное, рассыпчатое, с ароматом топленого масла и очень простое в приготовлении печенье. Есть несколько вариантов приготовления шекер чурека, я представляю вам самый, на мой взгляд, простой. Старые бабушки говорят, что при приготовлении шекер чурека нельзя использовать миксер. Только руками, деревянной лопаточкой

Домашний майонез от Эктора Хименеса-Браво


Домашний майонез от Эктора Хименеса-Браво («Все буде добре») (видео)


Яйцо сырое.....1 шт
Горчица в порошке.... 1ч.л.
Масло растительное, рафинированное.... 150 мл
Оливковое масло.... 50мл
Лимон (сок).... 1шт
      или Уксус.... 3 ст.л.
Перец кайенский.... 1г
Сахар.... 2 ч.л.
Соль.... 1ч.л.

пятница, 12 сентября 2014 г.

Кубанская закуска с баклажанами

Хотя, конечно, баклажаны на Кубани называют синенькими. Отличный закусон! Очень приятно в жаркий летний день достать из холодильничка холодненькие маринованные синенькие, помидорчики, перчик!!! Готовится быстро и просто Вечером - овощи, утром - закусон.
Время приготовления:
Количество порций: 12 
http://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1887/188711.jpg 
Ингредиенты для "Кубанская закуска с баклажанами":




Раздельное питание

Источник
ТАБЛИЦА СОВМЕСТИМОСТИ ПРОДУКТОВ ДЛЯ «РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ»
http://www.turnikpedia.ru/images/stories/articles2/1196/tablica_sovmestimosti-produktov-pitanija-1.png
Как пользоваться таблицей раздельного питания 
Продукты разбиты по категориям, которым присвоены номера, соответствующие номеру строки и номеру столбца в таблице (например: строка№7 и столбец№7 - соответствуют категории "Хлеб, крупы, картофель", а строка №14 и столбец№14 соответствуют категории "Творог, кисло-молочные продукты"). Смотрим на пересечение строки и столбца соответствующих номерам категорий (пересечение строки №7 и столбца №14 так же, как и пересечение строки №14 и столбца№7 - соответствуют "красному" результату, что означает, что эти две категории продуктов не совместимы между собой.)
Для удобства использования, щелкните мышкой по названию двух продуктов в основной таблице, или выберите из списков выпадающих меню в нижней части таблицы. Результат о совместимости выбранных Вами продуктов будет показан в нижней части таблицы, и будет соответствовать результату основной таблицы

Раздельное питание. Рецепты.
Рецепты раздельного питания. 
Рецепты на блюда раздельного питания.
Система раздельного питания   
Как составить меню по раздельному питанию

 http://www.azbukadiet.ru/wp-content/uploads/2013/04/rp.jpg
http://www.turnikpedia.ru/images/stories/articles2/1196/tablica_sovmestimosti-produktov-pitanija-2.gif

Бельгийские вафли



Это замечательный и в то же время простой рецепт приготовления бельгийских вафель: хрустящих и одновременно мягких внутри. Удобно то, что при их приготовлении не надо долго и мучительно отделять желтки от белка. Лучший способ подавать бельгийские вафли к столу - с кленовым сиропом и ванильным мороженым или взбитыми сливками с клубникой.

Нам понадобится:
  • 2 стакана муки (можно пшеничной, но лучше специальной муки для выпечки)
  • 1 ст.л. разрыхлителя с горкой
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана сахара
  • полстакана пахты (это обезжиренные сливки, можно заменить кефиром)
  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • 1/4 стакана растопленного сливочного масла
  • антипригарный спрей для выпечки или обычно растительное масло для смазки противней
  • сахарная пудра, взбитые сливки, свежие ягоды по вашему усмотрению.

Эквивалентная замена продуктов

Нормы замены уксуса лимонной кислотой

Уксус 3% = 30 г лимон. к-ты 970 мл (кипяченной воды)
Уксус 6% = 60 г лимон к-ты 940 мл (кипяченной воды)
Уксус 9% = 90 г лимон. к-ты 910 мл (кипяченной воды)
Кислота лимонная в 1 ч. л.-5 гр

Наименование
заменяемого продукта
Количество
Наименование заменителя
Количество
Мука соевая
1 кг
Пшеничная мука
1 кг
Масло сливочное
1 кг
Масло топленое
850 г
Масло сливочное
1 кг
Масло соленое
1 кг
Молоко
1 л
Молоко сухое
100 г
Молоко
1 л
Молоко сгущенное
без сахара
0,4 л
Молоко
1 л
Молоко сгущенное с сахаром
0,4 л
Яйца (вес со скорлупой)
50 г
Меланж
45 г
Агар-агар
100 г
Желатин
250 г
Лимон
1 шт.
Лимонная кислота
6 — 10 г
Ванилин
1 г
Ванильная эссенция
15 г
Ванилин
1 г
Ваниль
10 г
Патока
1 кг
Сахар
750 г
Ром
100 г
Коньяк
100 г
Ром
100 г
Ромовая эссенция
10 — 15 г

Быстрая закуска из баклажан

http://www.cooksa.ru/recipes/zakuski/ovoschnye-zakuski/bystraja-zakuska-iz-baklazhan.html
Очень люблю эти баклажаны!Чем дольше стоят - тем насыщеннее,но теряют яркость цвета.Мне нравится пробовать сразу,как остыли))))
 
  • Баклажан крупный — 1 шт;
  • кинза — 1 пуч.;
  • укроп — 1 пуч.;
  • зеленый болгарский перец — 1 шт;
  • растительное масло — 1 ст.л.;
  • соль по вкусу ;
  • сахар — 1 ч.л.;
  • винный уксус — 1 ст.л. или 2 ст л бальзамико;
  • зубчики чеснока  (выдавить через пресс)  — 3 шт; 

Маринованный болгарский перец.

маринованный болгарский перец
Свежий болгарский перец есть в продаже круглый год. Он идет в супы, различные рагу и вторые блюда. А еще из него получается прекрасная закуска, которая готовится очень быстро. Перец в маринаде дает тягучесть и насыщенный вкус.

Ингредиенты:
  • болгарский перец
  • репчатый лук
  • чеснок
  • растительное масло
  • яблочный уксус
  • соль, перец
  • кориандр
  • укроп, кинза

Маринованная стручковая фасоль.

http://www.golosova.net/2014/07/pickled-green-beans.html

маринованная стручковая фасоль
Мы уже мариновали баклажаны(синенькие или демьянки) по похожему рецепту. Сегодня займемся приготовлением стручковой фасоли, можно взять спаржевую стручковую фасоль, но у нас ее нет в продаже. Чем моложе и нежнее стручки, тем вкуснее получится закуска.

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль
  • чеснок
  • зелень(петрушка, укроп)
  • яблочный уксус
  • растительное масло
  • соль
  • перец

четверг, 11 сентября 2014 г.

Закуска из баклажанов. Маринованные баклажаны.

http://www.golosova.net/2013/08/pickled-eggplant.html
маринованные баклажаны 
Ингредиенты:
  • Баклажаны
  • Масло растительное
  • Уксус
  • Чеснок
  • Лук репчатый
  • Зелень (укроп и кинза)
  • соль, перец

понедельник, 21 апреля 2014 г.

Пирожки «Бомбочки»

Пирожки «Бомбочки», которые мы сегодня будем готовить на мастер-классе, покорят Вас своим незабываемым вкусом! Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!  Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.  Так же предлагаю посмотреть этот замечательный  рецепт с другой, бесподобной начинкой.
Состав:
Тесто:
  • Мука — 3,5ст
  • Вода (кипяток) — 1 ст
  • Раст. масло — 4 ст.л
  • Сахар — 1 ч.л
  • Соль — 1 ч.л
Начинка:
  • Помидоры — 5 шт
  • Брынза (адыгейский сыр или творог) — 200 г
  • Чеснок — 2 зуб
  • Зелень
  • Соль

пятница, 18 апреля 2014 г.

Маринованная капуста быстрого приготовления

Уже через сутки Вы сможете полакомиться этим салатом. Быстрая маринованная капуста получается вкусной, хрустящей.
http://img1.russianfood.com/dycontent/images/big_48314.jpg
Продукты (на 10 порций)
Капуста белокочанная - 2,5 кг (брала 1,3 - 1,5 на все эти же пропорции специй)
Чеснок - 3 зубчика
Морковь - 3-4 шт.
Маринад:
Вода - 1 л
Сахар - 0,5-1 стакана
Уксус 9% - 0,5 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Соль - 2 ст. ложки (без горки) 

понедельник, 7 апреля 2014 г.

Обалденное рагу из курицы


Для приготовления куриного рагу мы использовали следующие продукты:
- курица, примерно 1.3 кг
- сладкий перец, 3 шт.
- чеснок, 1 головка
- томатная паста, 2 ст. ложки
- соевый соус, 2.5 ст. ложки
- мед, 3 ст. ложки
- репчатый лук, 2 головки
- растительное масло, 2-3 ст. ложки
- черный молотый перец, соль
- свежие листья мяты и базилика

воскресенье, 6 апреля 2014 г.

Запечённый молодой картофель с беконом и овощами

Ингредиенты:
- картофель
- молодой кабачок
- жёлтый болгарский перец
- лук порей
- бекон
- оливковое масло
- соль, молотый черный перец, орегано, майоран

Фытыр

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
Приготовление египетского фытыра по шагам
Ингредиенты: Молоко 3 ст.
Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Мука пшеничная 3 ст.
Масло сливочное 200 г
Соль 1 щеп.
Сахар 1 ст.
Крахмал картофельный 3 ст.л.
Ванильный сахар по вкусу
Сахарная пудра по вкусу

Мясо под шубой

Ингредиенты:
●Свиная корейка
●Помидоры
●Сыр
●Горчица
●Соль,перец
●Грибы
●Шпинат

Макароны, запеченные с мясом и сыром

Люблю готовить макаронные запеканки, которые могут заменить полноценный ужин. Самое замечательное в них то, что делаются они быстро и обходятся недорого, а получаешь море удовольствия.

Ингредиенты:
●500 гр макарон, отварить
●500 гр фарша
●1 луковица
●1 банка томатного соуса для спагетти
●200 гр сыра моцарелла, натереть
●2 ст. ложки растительного масла

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами


Ингредиенты:
- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"

Ингредиенты (на 4 порции):
- картофель
- сливки
- чеснок
- мука
- морковь
- лук
- сливочное и растительное масло
- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

понедельник, 17 марта 2014 г.

Деликатесный салат из сёмги


http://cs14112.vk.me/c7005/v7005958/13c48/Dz7xOhMFmgA.jpg
Любые салаты из рыбы получаются очень вкусными и полезными. Я предлагаю вам приготовить салат из семги. Семга насколько вы знаете дорогая рыба, но очень вкусная. И можно иногда потратиться на нее для праздничного стола.
Ингредиенты:
сёмга- 100 г
огурцы свежие- 2 шт
сладкая кукуруза- 2 ст. ложки
яйца-1 шт.
майонез-2 ст. ложки
укроп- щепотка
соль и перец- по вкусу

четверг, 13 марта 2014 г.

Овощной пудинг в пароварке


Рецепт – Овощной пудинг в пароварке
Вкусное и сытное блюдо для обеда или ужина, с большим количеством овощей)) оно получается нежным за счет взбитых белков, а бешамель и сыр его приятно дополняют) в общем, нам такой пудинг очень понравился, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами) с овощами можно экспериментировать, я делала, как в оригинале)) Попробуйте)
Ингредиенты
морковь 200 г
корень сельдерея 200 г
лук 1 шт.
грибы вешенки или шампиньоны 150 г
цветная капуста 200 г
зеленый горошек 100 г
белое вино 1/2 стакана
рис короткозерновой 60 г (у меня коричневый), отварить
2 ст.л. рубленной петрушки
растительное масло 2 ст.л.
яйца, в оригинале 2, у меня 3 небольших
тертый сыр 6 ст.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Для соуса:
молоко 2 стакана (у меня немного больше полтора)
мука 1 ст.л. или немного побольше (у меня почти 2 ст.л.)
соль, перец

Ханум - очень вкусный паровой рулет


Ингредиенты для "Ханум":

Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"


Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"
Вкусная, ароматня и полезная колбаса. Готовлю для своей диеты. Наслаждаюсь)))
 Ингредиенты для "Куриная паровая колбаса "Калейдоскоп"":

картофельный рулет-колбаса на пару в пароварке

Рецепт – картофельный рулет-колбаса на пару в пароварке
Ингредиенты
2 листа пергамента
тесто:
300 г картофеля
100 г муки
соль, перец - по вкусу
начинка:
300 г филе индейки или любого другого любимого мяса
80 г брынзы
1 сырок (80 г)
1 небольшая свекла(или морковь)
черный перец, базилик сушеный - по вкусу
соус:
1 сырок (80 г)
100 мл сливок 10-20% жирности
соус песто 1 ч. л.

суббота, 8 марта 2014 г.

Филе форели (или сёмги), приготовленное в духовке.

 
Ингредиенты:
Филе рыбы
Репчатый лук
Сметана
Майонез
Сыр
Растительное масло
Соль

Битки праздничные

 
Ингредиенты:
Фарш свино-говяжий
Лук зеленый 1 пучок
Масло сливочное 50 г
Тесто слоеное 500 г

Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде

Ингредиенты:
Свиные ребрышки – 500 г
1 лайм
1 небольшой апельсин
2 зубка чеснока
1 стол. ложка горчицы
Молотая паприка
Перец черный молотый
1 стол. л. оливкового масла
1 стол. л. меда
Сушеный укроп

ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"


Ингредиенты:
 
Тесто:
Мука — 3-3,5 ст.
Вода (кипяток) — 1 ст.
Раст. масло — 4 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л
Начинка:
Помидоры — 5 шт.
Брынза (или творог) — 200 гр
Чеснок — 2 зуб.
Зелень
Соль

среда, 26 февраля 2014 г.

Печенье с глазурью



  • 1 стакан (250 грамм) размягченного сливочного масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа или меда
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 чайная ложка соды
  • 1,5 чайной ложки ванили или половина пакетика ванилина
  • 1 яйцо
  • 4 стакана муки
  • 1/4 чайной ложки соли
  • вторник, 4 февраля 2014 г.

    Бискотти с миндалем и изюмом

    http://kamelena.ru/recipe/Biskotti-s-mindalem-i-izyumom/
    Бискотти с миндалем и изюмом
    Хрупкое сухое печенье с орехами и изюмом.

    Ингредиенты:

    • 180 г муки
    • 80 г сахара
    • 50 г масла
    • 1 яйцо
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • 12 ч.л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 50 г миндаля
    • 50 г изюма

    Итальянское печенье бискотти

    http://www.bystrovkusno.ru/italyanskoe-pechene-biskotti/


    итальянское печенье бискоттиСказочная вещь – итальянское печенье бискотти. Это печенье должно быть у нас на кухне в нашей волшебной баночке всегда! Потому что для нас, гламурных девочек, нет ничего вкуснее к утреннему кофе или вечернему чаю.
    Помним три правила бискотти!
    • Во-первых, это не ПРОСТО сухарики! Это итальянское печенье! А Вы – богиня. Потому что знаете этот рецепт.
    • Во-вторых, они обязательно получатся! Их невозможно испортить!
    • В-третьих, бискотти должно быть в баночке всегда, потому что иначе с чем пить наш любимый несладкий кофе?
    Итак, готовим итальянское печенье бискотти, и Вы поймете, как это просто.
    Что надо:
    -3 стакана муки,
    -1 стакан сахара,
    -1 ч.л.пекарского порошка,
    -1 ч.л.соли,
    -1 ст.л.какао,
    -4 яйца, (*у меня было 5 яиц, пришлось еще муки полстакана добавить),
    -полстакана изюма (*у меня – вяленая клюква и цукаты, я их порубила ножом),
    -полстакана орехов, желательно жареных и желательно фундук (он очень красиво смотрится на срезе!)
    -или грецкий орех (*к сожалению, у меня были только миндальные лепестки)

    Biskotti (хрустящее итальянское печенье)

    http://www.irenelife.com/2011/02/biskotti.html
    С итальянского бискотти переводится как "дважды запечённое" и когда вы увидите рецепт вы поймёте почему)
    Тесто для бискотти может быть двух видов. На масле и без. Я выбрала рецепт с маслом,для первого раза мне показался этот вариант более удачным. В качестве начинки чаще всего используют орехи, сухофрукты или шоколад. Также можно сделать шоколадные, овсяные, кокосовые бискотти. Вариантов крайне много, и каждый может найти то, что больше всего любит.
    Сегодня я сделала бискотти с фундуком и скажу я вам: "это прекрасно!"

    Для бискотти:
    230 г муки
    2 яйца
    75 г сахара
    75 г сливочного масла
    1 ч.л разрыхлителя
    1 ч.л ванильногосахара
    90 г фундука